2015中國食品產業發展論壇暨上海市食品咗

2015中國食品產業發展論壇暨（jì）上海市食品學會學術（shù）年會籌辦拉開帷幕

各相關單位：

食（shí）品（pǐn）產業是國民經濟重要支柱產業和保障民（mín）生的基礎產業，承擔著為我國13億人口提供營（yíng）養健康、安全放心食品的重任。隨著經濟社會格局（jú）的持續變革，以及人們生活（huó）方式、飲食習慣、營養與健康需求發生的重大轉折，食（shí）品產業正處於曆史性的戰略轉型期。提黑（hēi）色（sè）的車頂、銀（yín）灰色的車（chē）架除（chú）透出1身炫酷以（yǐ）外升食（shí）品產業科技創新能力，將是未來食品（pǐn）產業（yè）創新驅動發（fā）展（zhǎn）的根本力量。十三五規劃將重點關注食品（pǐn）工業自主創新，食品工業領域的自主創（chuàng）新，包括技術創新與商業模式（shì）創新。

為應對新常態下食品產業創新發展，上海市食品學會、上海市食品安全工作聯合（hé）會聯合相關單位於2015年12月17日-18日舉辦（bàn）中國食品產（chǎn）業發展論（lùn）壇。本次活動將匯聚行業精英，以化視野、全產業鏈理念、互聯思維推動食品產業科技創新，聚集行業發展熱點話題，如食品營（yíng）養健康、標準（zhǔn）法規、消費者及產業界所麵臨的挑戰，以及互聯（lián）信息化新興技術-物聯、大數據等（děng）在食（shí）品行業發展中的應用（yòng）。致力於打造食品（pǐn）業界經驗交流與創新合作的平台，幫助與會者及時（shí）掌握當今食品科技領域（yù）的發展現狀（zhuàng），攜手食品產學研屆同仁，實現食品產業全（quán）麵升級轉型。

我們誠摯的邀請您參與本次活動，期待您（nín）的參與和分享!

上海市食品學會

上海市食品安全工作聯合會

2015年11月9日

附件：

一、 組織機構

指導單位：中國食品科學技術學會（huì）

上海市食品藥品監督管理局

上海市農業委員（yuán）會

主辦單位：上海市食品學會 上海市食（shí）品安全工作聯合會

協辦單位：上海海洋大學（xué） 上海市食品研究所

承辦單位：上海浩韻文化傳播有限公司

二、 時間地點

時間：2015年12月日（rì） 地點：虹橋賓館二樓（lóu） 延安西路2000號

三、會議主題內容

1、食品創新科技與營養（yǎng）健康

2、農產品流通安（ān）全與分析檢測技術

3、高科技助力食品安全質量追溯體係建設

4、互聯（lián）+食品產業創新（xīn）發展

5、新《食品安全法》實施及解讀

6、食品產業規劃（huá）發展（zhǎn）與上海科創中心建設

7、自（zì）貿區與跨境電商食品安全保障

四、會議議程

上午

下午

17日

開（kāi）幕式/主（zhǔ）題報告

? 孫寶國科技創新（xīn）保障食品安全

? 潘迎捷食（shí）品工業發展中存在的問題

? 顧振（zhèn）華新食品安全法解讀

? 吳永寧食品安全技術需求與未知風（fēng）險發現

? 食品安全法（fǎ）製建設

? 互聯+影響下的食品產業轉型

? 食品產業規劃發展與（yǔ）上海科創中心建設（shè）

? 自貿區與跨境（jìng）電商食品安全保障

? 食（shí）品創新（xīn）科技與營養健康

? 農產（chǎn）品流（liú）通安全與分析檢測技術

?

互聯+食品產業創新發展

? 互聯思維在（zài）食品產業中的改（gǎi）革

? 傳統食品產業互聯+發展戰（zhàn）略

? 以消費者需求為市場的傳（chuán）統食品轉型

? 食品工業4.0數字化智能工廠建設

營養與功能食品創新

? 食品創新（xīn）技術的發展

? 食品的營養與健（jiàn）康

? 食品分（fèn）析檢測新技術

? 新產品研發（fā）及功能性食（shí）品配料

18日

農產品流通安全與分析檢測

? 質量（liàng）安全（quán）控製體係（xì）

2.具有強大的實驗（yàn）管理功? 生鮮物流安全

? 農殘（cán）、獸藥及微生物等汙（wū）染檢測

? 快（kuài）速檢測技術

食品質量追溯體係建設

? 現在食品追溯體係的建設

? 大（dà）數據的（de）信（xìn）息化追溯體係

? 信息化（huà）的電子監管平台建設

企業參（cān）觀交流：

l 光明乳業有限公司

l 康師（shī）傅方便麵投資有限公司

l 中國旺旺控股有限公司

五、參會對象 規模500人

政府主管部PEEK的耐水解性好門、國內外（wài）行（háng）業專家、食（shí）品生產、流通企業、儀器試劑廠商、第三方檢測機構、認證機（jī）構、科研院所、大專院校和媒體代表。

六、參會事項

參會費用1500元/人 注冊費含會議資料、茶歇、會議期間用餐。

組委會（huì）地址：上海（hǎi）市吳中東路513號605室

關（guān）於（yú）會（huì）議其他宣傳及合作方式請與組委會溝（gōu）通（tōng）協商。

參會聯（lián）係： 聯係（xì）人：肖蝶

讚助合作聯（lián）係（xì）： 聯係人：李尚鬆

會議址： E-mail：food_lab@

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