2015中國食品產業發展論壇暨上（shàng）海市食（shí）品咗

2015中國食品（pǐn）產業發展論壇暨上海市食品學會學術年會（huì）籌辦拉開帷幕

各相（xiàng）關單位：

食品產業是國民經濟重要支柱產業和保障民（mín）生的基（jī）礎產（chǎn）業，承擔著（zhe）為我國13億人（rén）口提供營養健康、安（ān）全放心（xīn）食品的（de）重任。隨著經濟社會格局的持續變革，以及人們生活方式、飲食習慣（guàn）、營養與健康需求發生的重大轉折，食品產業正處於曆史性（xìng）的戰略（luè）轉型期。提（tí）黑色的車（chē）頂（dǐng）、銀（yín）灰色的車架除透（tòu）出1身炫酷以外升食品產業科技創新能力，將是未來食品產業創新驅動發展（zhǎn）的根本（běn）力量。十三（sān）五規劃將重點關注食品工業自主創新，食品（pǐn）工（gōng）業領域的自（zì）主創新，包括（kuò）技術創（chuàng）新與（yǔ）商（shāng）業模式創新。

為應（yīng）對新（xīn）常態下食品產業創新發展，上（shàng）海市食品學會、上海市食品安全工作聯合會聯合（hé）相關單位於2015年12月17日-18日舉辦中國（guó）食品產業發展論壇。本次活動將匯聚行業精（jīng）英，以化視野、全產業（yè）鏈理念、互聯思維推動食（shí）品產業科技創新，聚集（jí）行業發展熱點話題，如食品營（yíng）養健康、標（biāo）準法（fǎ）規、消費者及產業界所麵（miàn）臨的挑戰，以及互聯信息（xī）化新興技術-物聯、大數據等在食品行業發展中的應用（yòng）。致力於（yú）打造食品業界經驗交流與創新合作的平（píng）台，幫助與會者及時掌握當今食品科（kē）技領域（yù）的發展現狀（zhuàng），攜手食品產學研屆同仁，實現食（shí）品產（chǎn）業全麵升級轉型。

我們誠摯（zhì）的（de）邀請您參（cān）與本次活（huó）動，期待您的參與和分享!

上海市食品學會

上海市食品安全工作聯合會

2015年11月9日

附件：

一、 組織機（jī）構

指導單位：中國食品（pǐn）科學技術學會

上海市食品藥品監督管理局

上海市農業委員會

主辦（bàn）單位：上（shàng）海市食品學會 上海市食品安全工（gōng）作聯合會

協辦（bàn）單位：上海海洋大學 上海市（shì）食品研究（jiū）所

承辦單位：上海浩韻（yùn）文化傳播有限公司

二、 時（shí）間地點

時間：2015年12月日 地點：虹橋（qiáo）賓館二樓 延安西路2000號

三、會議主題內（nèi）容

1、食（shí）品創新科技與營養（yǎng）健康

2、農產品流（liú）通（tōng）安全與分析檢測技術

3、高科技助力（lì）食（shí）品安全（quán）質量追溯體係建設

4、互聯+食品產業創新發展

5、新《食品安全法》實施及解讀

6、食品產業規劃發展與上海科創中心（xīn）建設

7、自貿區與跨境電商食品安全保障

四、會議議程

上午

下午

17日（rì）

開幕式/主題報告

? 孫寶國科技創新保障食品安全

? 潘迎捷食（shí）品（pǐn）工業發展中存在（zài）的問（wèn）題

? 顧振華新食品安全（quán）法解（jiě）讀

? 吳永寧食品安全技術（shù）需求與未知風險發現

? 食品安全法製建設

? 互聯+影響下的食品產（chǎn）業轉型

? 食品產業規劃發展（zhǎn）與上海（hǎi）科創中心建設

? 自貿區與跨境電商食品安（ān）全保障

? 食品創新科技與營養健康

? 農產品流通安（ān）全與分析檢測技術

?

互聯（lián）+食品（pǐn）產業創新（xīn）發展

? 互聯思維在食（shí）品產業中的改革

? 傳統（tǒng）食品產業互聯+發展戰略

? 以消費者需求為市場的（de）傳統食品（pǐn）轉型

? 食品工業4.0數字化（huà）智（zhì）能工廠建設

營養與（yǔ）功能食品創新

? 食品創新技術的發展（zhǎn）

? 食品的（de）營養與健康

? 食品分析檢測新技術

? 新產品研發及功能性食品配料

18日

農產品（pǐn）流通安全（quán）與分析檢測

? 質量安（ān）全控製（zhì）體係

2.具有（yǒu）強大（dà）的實驗管理（lǐ）功? 生鮮物流安全

? 農殘、獸（shòu）藥及微生物等汙染檢測（cè）

? 快速檢測技術

食品質量（liàng）追溯體係（xì）建（jiàn）設

? 現在食品追溯體（tǐ）係的建設

? 大數據的信息（xī）化追溯體係

? 信息化的電（diàn）子監管平台建設

企業（yè）參（cān）觀交流：

l 光明乳業有（yǒu）限公司

l 康師傅方（fāng）便麵（miàn）投資有限公司

l 中國旺旺控股（gǔ）有限公司

五（wǔ）、參會對象 規模500人

政府主管部PEEK的耐水解性好門、國內（nèi）外行業專家、食品生產、流（liú）通企業、儀器試劑廠商、第三方檢測機構、認證機構、科研院所、大專院校和媒體代（dài）表。

六、參會事項

參會費用1500元/人 注冊費含會議資料、茶歇、會議期間用餐。

組委會地址：上海市吳中東（dōng）路513號605室

關於會議其他宣傳及合作方式請與組委會溝通協商。

參會聯係： 聯係人：肖蝶

讚助合作聯係： 聯係人：李尚鬆

會議址： E-mail：food_lab@

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